“高くておいしい”は当たりまえ

ほまれ座は、お客様により高い満足を感じていただけるよう、値段以上の美味しさをお届けできるべく日々挑戦し続けています。
料理は「霧島の高原鶏」や「旬の鮮魚」などの厳選したものを使用し、割烹出身の職人が丁寧に手作りでご提供します。既製品を極力使用せず、トコトン美味しさにこだわった創作居酒屋メニューをお愉しみください。
メニューは焼き鳥150円(税別)~、一品料理280円(税別)~と抜群のコストパフォーマンス!

素材

魚

ほまれ座の使用する素材は、獲れたての旬魚や宮崎霧島の高原鶏、酸味が少なくマイルドな生ポン酢など、おいしい料理になると確信した厳選素材のみ。良いものをできる限り安くご提供できるよう、ネームバリューだけを見るのではなく、実際に品質の良いものを見極め、調理してご提供します。
また、ドレッシングや寿司酢まで独自配合したものを使用するなど、おいしさへのこだわりは細部に渡ります。

技

厳選素材をより美味しく昇華させるのは、割烹出身の職人の知恵と技。極力既製品は使用せず、毎日丁寧に仕込みをし、調理します。
人気の「板さんの出し巻き玉子」、「海鮮巻き」なども1本1本手作りでご提供。一口食べるとその技の完成度が窺い知れる逸品を心行くまでお愉しみください。

出汁まき玉子巻きまき

豊

肉・魚・野菜……
刺身、炭火焼き鳥、鍋、居酒屋メニュー…と、みんなの食べたいが揃うから誰と来ても大満足!また、メニューの数は、何を食べようか迷う方が続出するほど豊富で、何度来店されても飽きることなくお愉しみ頂けます。
豊富なメニューはすべてが自信作。職人がお届けする色とりどりの美味を堪能下さい。
  • 海鮮巻き寿司
  • 出し巻き玉子
  • 牛タン
  • 寿司
  • 焼き鳥

お品書き

※メニューはすべて税別価格です

刺身逸品

【売切れ御免】
特選刺身盛合せ七種
※お値打ち価格にて一日限定10食
1,580円
お造り盛り合わせ三種
880円
お造り盛り合わせ五種
1,780円
地タコのぶつ切りわさび醤油
680円
地タコの炙りポン酢
680円
地タコのカルパッチョ
680円

地タコカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ
880円

旬菜サラダ

冷やしトマトとチーズのサラダ
480円
生ハムと小エビの生春巻
580円
ポークバンバンジーサラダ
580円
ピリ辛アボカド刺身サラダ
780円
海老マヨサラダのクレープ巻
580円
大根のパリパリサラダ
380円
など

取り急ぎ逸品

付出し
300円
漬物盛り合わせ
380円
ピリ辛胡瓜のたたき
380円
山芋とオニオンスライス
380円
サイコロ海鮮アボカド
480円
板さんの出し巻き卵
ハーフ 380円
一本 730円
など

煮物・蒸物

牛すじ味噌煮込み
380円
鯛荒焚き
880円
チンゲン菜と豆腐の豆乳蒸し
680円
海山ぜいたく豆乳蒸し
1,280円
など

汁物

浜漁師汁
680円
中華玉子スープ
380円
あさりの味噌汁
480円
など

鉄・陶板焼き

あさり酒蒸し
580円
出し巻玉子の
ミートチーズグラタン
580円
茄子のミートチーズグラタン
580円
北海じゃがバター
580円
牛ホルモン陶板焼き
680円
山芋の鉄板お好み風
580円
鉄板もちチーズ焼き
480円
など

ほまれ座アラカルト

天ぷらの盛り合わせ
780円
ポテトフライ
280円
とり軟骨の唐揚げ
380円
ごぼうの唐揚げ
480円
地タコの天ぷら
680円
霧島鶏の天ぷら
680円
若鶏の唐揚げ
並 480円
特盛 680円
など

備長炭本格炭火焼き鳥

ささみ三兄弟(3本)
480円
とり皮(塩orタレ)
150円
レバー(塩orタレ)
150円
とりねぎま(塩orタレ)
150円
砂ずり(塩orタレ)
150円
つくね三兄弟
450円
手羽先(塩orタレ)
150円
ささみ梅わさび
160円
ささみ柚子マヨネーズ
160円
エリンギ(塩orタレ)
130円
白ねぎ(塩orタレ)
130円
ししとう(塩orタレ)
130円
豚バラ(塩のみ)
180円
アスパラベーコン巻(塩のみ)
300円
串盛り合わせ(5本)(塩orタレ)
730円
など

ヘルシー豆腐・湯葉料理

大豆たっぷりざる豆腐
半丁 280円
一丁 580円
湯葉と豆腐の揚げ出し
580円
揚げ豆腐と山芋のチーズグラタン
580円
など

茶そばの冷やし担々麺
580円
海鮮とろろ茶そば
880円
あんかけパリパリそば
680円

こだわり中華料理

パリッと茶そばの海老マヨ
580円
小籠包
380円
揚げしゅうまい
580円
おこげのふかひれあんかけ
680円
黒酢の酢豚
680円
たらばカニと肉団子のチリソース
980円
激辛麻婆豆腐
600円
など

馬刺し

特上霜降り馬刺し
1,800円
馬刺し二種盛り
1,200円
馬刺し三種盛り
1,500円
霜降り馬刺しの炙りポン酢
1,800円
霜降り馬刺しの炙りにぎり(二貫)
680円

炭火の炙り焼き

イカの一夜干し
480円
ほっけの塩焼き
580円
手作りチャーシューの炙り
580円
霜降り馬刺しの炙りポン酢
1,800円
厚切り牛タンの炭火焼
680円

牛タンの炭火焼

など

宮崎直送 霧島の高原鶏

霧島の高原鶏炭火焼
780円

高原鶏炭火焼

霧島の高原鶏せいろ蒸し
780円
霧島の高原鶏焼きしゃぶサラダ
780円
霧島の高原鶏天ぷら
680円
霧島の高原鶏天ぷら青じそサラダ
680円

酢のもの

地タコ酢
580円
地タコと胡瓜のマリネ
580円
ししゃものマリネ
450円
地タコの炙りポン酢
680円

〆のお食事

にぎり寿司(三貫)
580円
にぎり寿司(五貫)
980円
ほまれ助六
800円
軍艦三姉妹
580円
【売切御免】ほまれ座名物
ほまれ巻き
(※1本1本手巻きのため一日限定10食)
中 1,200円
大 1,800円
梅茶漬け
380円
白身魚の焼寿司茶漬け
680円
海老天茶漬け
580円
半熟玉子の親子丼
580円
手作りチャーシュー丼
680円
など

食後のデザート

ほまれザパフェ
ストロベリーバニラ・チョコバニラ
680円
抹茶のわらび餅と
アイスクリームのコラボレーション
宇治わらべのコンポート
550円

デザート

クリームあんみつ
480円
ほまれ座風雪見大福
580円
大学芋たっぷり!
おさつアイスのメープル風味
580円
小倉あん入りお餅クレープと
抹茶のソフトクリーム 和'sなごみ
680円
など

こちら以外

宴会コースはこちら

夜を彩る 美酒に酔う

常時100種以上

ほまれ座には常時100種以上のお酒が揃います。ビール、ハイボール等の定番のお酒から、山口銘酒の「獺祭」や「貴」、そして「川越」「茜霧島」などの酒好き喜ぶものまで勢揃い。接待やおもてなしの席などでも安心してお越しいただけます。
飲みたいお酒を求めて来店下さる方も少なくありませんので、お酒好きのお一人様やデート等にも是非ご利用下さい。

カクテル

日本酒

お飲み物

※メニューはすべて税別価格です

日本酒

山口銘酒 獺祭

獺祭 純米大吟醸50
880円
獺祭 磨き二割三分
1,800円
東洋美人 純米吟醸50【山口】
780円
雁木 純米大吟醸【山口
780円
貴 純米吟醸【山口】
780円
五橋 純米原酒【山口】
780円
金冠黒松【山口】
600円
越乃寒梅 特別本醸造【新潟
780円
久保田 萬寿【新潟】
1,800円
松竹梅 白壁倉【兵庫】
480円
雨後の月 吟醸純米【広島】
580円
八海山【新潟】 本醸造
780円

燗酒

松竹梅 豪快【新潟】
一合 480円 / 二合 880円

冷酒

出羽桜 桜花【山形
300mlボトル 980円
賀茂鶴 冷温囲い蔵生【広島】
880円
など

ビール

生ビール

ザ・プレミアムモルツ
(中) 530円
生ビール
(ピッチャー)1,980円

瓶ビール(中)

サントリー
モルツ・ザ・ドラフト
600円
アサヒ スーパードライ
600円
キリン ラガービール
600円

ビアカクテル

シャンディガフ
500円

ワイン

赤玉ソーダ
580円
カベルネソーヴィニヨン(赤)
360ml・ハーフ
1,500円
シャドルネ(白)
360ml・ハーフ
1,500円

梅酒

紀州産南高梅酒
450円
太宰府さんのおいしい梅酒
450円
梅乃宿あらごし梅酒
500円
完熟梅酒
500円
ばばぁの赤い梅酒
500円
など

ノンアルコール

まるで梅酒なノンアルコール
400円
オールフリー
600円
シャーリーテンプル
400円
グレフルスカッシュ
400円
サラトガクーラ―
400円

ソフトドリンク

ソフトドリンク
300円~

焼酎

八重丸【鹿児島】
グラス 480円
大隅酒造
ボトルキープ 1,980円
ほまれ座【福岡】
グラス 480円
光酒造
ボトルキープ 1,980円
知心剣【大分
グラス 580円
】宝酒造
ボトルキープ 1,980円
中々【宮崎】黒木本店
グラス 680円
吾空【福岡】清酒造
グラス 680円
ボトルキープ 3,000円
など

花~球磨~【熊本】
グラス 580円
福田酒造
ボトルキープ 1,980円

酒粕

吟香露【福岡】杜の蔵
グラス 680円
ボトルキープ 3,000円

泡盛

久米仙【沖縄】
グラス 480円
久米山酒造
ボトルキープ 1,980円
美ら島【沖縄】
グラス 480円
新里山酒造
ボトルキープ 1,980円

しそ

しそ小町【京都】
宝酒造
580円

そば

神楽の舞【宮崎】
グラス 580円
神楽酒造
ボトルキープ 1,980円

カクテル

カシスソーダ
カシスオレンジ
ピーチグレープフルーツ
ピーチウーロン
ストロベリーミルク
クランベリートニック
パライソソーダ
ヨーグルトオレンジ
カルーアミルク
モスコミュール
スクリュードライバー
ソルティドック
ジントニック
各500円
など

黒丸【宮崎】濱田酒造
グラス 480円
ボトルキープ 1,980円
蘭【鹿児島】黄金酒造
グラス 680円
海【鹿児島】大海酒造
グラス 680円
赤兎馬【鹿児島】
濱田酒造
グラス 680円
もぐら【鹿児島】さつま
グラス 680円
伊佐美【鹿児島】
甲斐商店
グラス 980円
魔王【鹿児島】
白玉酒造
グラス 1,600円
黒霧島【宮崎】霧島酒造
グラス 580円
ボトルキープ 1,980円
赤霧島【宮崎】霧島酒造
グラス 680円
ボトルキープ 4,000円
富乃宝山【宮崎】西酒造
グラス 680円
ボトルキープ 4,000円
など

ボトルキープのお客様

ボトルキープセット
(水割・湯割)
200円
レモンスライス(1/2個分)
150円
梅干し(3ヶ)
150円

※氷・水・お湯はおかわり無料!
※ボトルキープは6ヶ月とさせて頂きます

サワー

白いサワー
450円
生搾り生レモンサワー
550円
生搾り生グレープフルーツサワー
550円
など

フレーバー焼酎

ふんわり鏡月
ふんわり鏡月アセロラ
ふんわり鏡月うめ
各380円

単品飲み放題

2,000

飲み放題の内容は獺祭、貴をはじめとした地酒があり、
焼酎は赤霧島や海など、プレミアム焼酎をお楽しみ頂けます。