コース料理

7.8月のパーティー料理 3,500円

【先 付】 アボカド豆腐 海老 美味餡

【前 菜】 旬菜盛り合わせ

【刺 身】 本日の鮮魚の盛り合わせ 薬味一式

【煮 物】 冬瓜饅頭 紅葉麸 隠元 銀餡

【焼 物】 鮎の塩焼き 蓼酢 あしらい

【替り鉢】 六白(ろっぱく)黒豚ロースの冷しゃぶサラダ

【揚げ物】 海老アーモンド揚げ メゴチの梅肉揚げ 抹茶塩

【食 事】 もち麦ご飯 鶏そぼろ とろろ 海苔

【香の物】 野菜二種盛り

【留 椀】 赤だし なめこ 順菜 葱わかめ

【水菓子】 季節のデザート

 

7.8月の会席料理 5,000円

【先 附】 アボカド豆腐 海老 キャビア 美味餡

【前 菜】 旬菜盛り合せ

【お造り】 本日の鮮魚の盛り合せ 薬味一式

【焼 物】 アルゼンチン海老 いとより 雲丹西京味噌のソース あしらい

【煮 物】 冬瓜饅頭 鱧の黄身煮 隠元 紅葉麸 銀餡

【強 肴】 合鴨のロースト 季節の野菜 オレンジソース

【揚げ物】 鮎の唐揚げ 蓼(たで) 煎りだし

【食 事】 うなぎとろご飯 錦糸玉子 大葉

【香の物】 野菜二種盛り

【留 椀】 赤だし なめこ 順菜 葱

【水菓子】 季節のデザート