採用情報

 正社員募集ページ

 私たちはこんな人を求めています。

★飲食店が好きな人

食べたり飲んだりするのが好きな人。
居酒屋の雰囲気が好きという人。
居酒屋に限らず、料理やお酒が好きな人。
グルメ・食べ歩きが好きな人。
そんな人を求めています。

接客・人と接するのが好きな人

人と接するのが好きという人。
お客さまの喜ぶ顔、楽しんでいる顔を見たいという人。
人が好きなら未経験でも構いません。


料理が好きな人

年齢は問いません。若くて経験が浅くても構いません。
料理に対する情熱を見せてください。
また、これまで身につけた経験・技術・知識を活かしたい
ベテランの方ももちろん大歓迎です。

チャレンジ精神が旺盛な人

新しいことに挑戦したい方。好奇心旺盛な方。
吉祥は、現在グループ8店舗のまだまだ小さな会社ですが、 随時、新規出店のための調査・計画・業態のブラッシュアップに 勤しんでいます。我こそは、という方もお待ちしております。


 こんな制度があります。 

社内・社外勉強会

幹部社員や幹部候補社員向けに
経営の基礎的な思考や手法を学ぶ
勉強会を開催しています。

社内勉強会は、月に一度。
会社にコンサルタントを招いて開催。
また社外勉強会では月に一度福岡へ行き
経営セミナーを受講します。
セミナーの後は、福岡の旬の居酒屋を視察!

イベント

年に一度、全社員が集合しての飲み会を開催。
また有志店舗で企画するBBQ大会などもあります。
 月1回開催の社内懇親会は、全社員のローテーション
で各店から料理を持ち寄って開催しております。


 正社員募集要項

〔仕事内容〕調理・店長候補・ホールスタッフ
仕事内容

<調理スタッフ>
調理全般。配属は調理場となります。食材の調達(仕入れ)から、仕込み、調理、盛り付け、洗い場まで、連携しながら仕事をしていただきます。

当社は、日本料理の職人を中心とした調理場構成で、本格的な日本料理をアレンジしつつトレンドを取り込んでゆくユニークな料理スタイルが特徴です。将来的には、料理長、そして統括料理長に育っていただくことを期待しています。

 

<ホールスタッフ>

ホール全般。店長候補として入社していただきます。店舗の計数管理、ホール業務、ドリンクの調達・管理、スタッフの管理、販促企画などをしていただくようになります。

給与 月給 18万~40万円
◎賞与あり 各種手当あり
◎これまでの職歴などに応じて待遇いたします。
勤務地

宇部市・山口市・山陽小野田市・周南市・下松市

※配属店舗によって変わります。

勤務時間

10:00 〜 22:00 シフト制
フレックスタイム制を導入しています。

勤務時間は店舗によって変わります。

休日・休暇 年末年始休暇・有給休暇・慶弔休暇
特別休暇・お盆休暇
特徴 長期休暇あり、第2新卒歓迎、資格取得支援あり、独立・開業支援、フレックスタイム制
マイカー通勤可、交通費支給(ただし上限あり)、オフィスが禁煙・分煙、中途入社5割以上

年収の

モデルケース

28歳/年収300万円(固定給23万円+賞与)
待遇

厚生年金加入、健康保険加入、雇用保険加入、

労働保険加入、給与改定 年1回、
賞与あり 年3回(夏・冬・決算)、

交通費支給 (ただし上限あり)、役職手当、

出張手当、研修あり

 吉祥のこれまでと、これから

今から30年前、山口県宇部で誕生しました。

代表取締役の沼は、京都と大阪で日本料理の修行をした後渡米。
ロサンゼルスの日本料理店を任されていました。
アメリカの料理に対する高いエンターテイメント性に触れ、 刺激を受け「この思いを地元でも店として表現していきたい」と 強く感じて帰国。
生まれ育った宇部市で、昭和60年6月、新日本料理吉祥を開店させました。

企業理念は、「喜びと感動の創造」

当社は、店をただ料理を提供するだけの場とは考えません。
代表の沼の経験と考えの基に、 「食」を通じて地域社会に貢献し、 お客様に心からの喜びと感動を創造し、 提供する場と捉えています。
スタッフ1人1人がお客様に満足していただくことが
自らの喜びとなる、そんな職場環境づくりを目指しています。

現在8店舗。さらに出店の計画が進んでいます。将来的には海外進出も。

新日本料理吉祥 宇部店からスタート
平成15年  創作「和」ダイニング アンド吉祥小郡店
平成19年  創作「和」ダイニング アンド吉祥周南店
平成21年  あんど水産宇部店
平成22年  あんど水産下松店
平成24年  あんど水産小野田店
平成27年6月 光にあんど水産フランチャイズ店をオープン。
平成27年9月 宇部新川にアンド吉祥宇部中央店をオープン。

将来的には海外への出店も視野に入れて、日々研鑽しています。

吉祥で、食を通じた将来のチャンスをつかんでみませんか。

当社では、会社の経理データほか、ほとんどの資料は社員に公開しており
みんなで会社を作り上げてゆくという意識の強いスタッフが集まっています。
また会社の成長性、将来性に惹かれて入社してくる中途採用のスタッフもたくさんいます。


 代表からのメッセージ

突然ですが、あなたには将来の夢がありますか?

当社では、履歴書を送っていただく際に、将来の人生設計についての
作文をお願いしています。

その理由は2つ。
多くの夢を持っている人と仕事をしたい!
仲間になる人には人生設計をもとに夢を叶えてもらいたい!
とそう思っているからです。

人に与えられた時間にはかぎりがあります。
何を、いつまでに、どうしたいかを記し、期限を決めて実行していく。
それに向かって突き進んでいくことで夢がかない人生への満足度が
上がっていくからです。

弊社も「山口県経営革新計画」に会社の経営計画を提出し承認を
得ています。
ただ社内で夢を語るだけでなく具体的な計画書を作成し提出することで
外部にも発信すること。
それが会社の確実な成長につながって行くと考えています。

ですが、私たちもまだ小さく足りないところもたくさんあります。
だからぜひ夢のある方に来ていただき一緒に成長したいと願っています。

一緒に夢を追いましょう!

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